Info: info@arhel.si

ODPADNA KISLA SIROTKA JE VELIKO BREME ZA OKOLJE!

Izpust dveh in pol kubikov sirotke v kanalizacijski sistem predstavlja enako obremenitev kot jo povzroči 1000 ljudi.

Sirotka vsebuje mnogo visoko vrednih hranil!

Poleg maščob, laktoze in mineralnih snovi najdemo v sirotki različne beljakovine z visoko hranilno, kot tudi funkcionalno vrednostjo krepitve imunske odpornosti.

Inovativni pristopi do obdelave sirotke!

Separacija z monolitno kromatografijo omogoča pridobivanje ločenih proteinov s visoko stopnjo čistosti in biološke aktivnosti.

Projekt programa Evropske Komisije  LIFE ENVIRONMENT

LIFE16 ENV/SI/000335 LIFE for Acid Whey

Ponovna uporaba odpadne kisle sirotke za ekstrakcijo bioaktivnih beljakovin z visoko dodano vrednostjo
Julij 2017 – Junij 2021

Partnerji projekta LIFE for Acid Whey

Partner

Univerza v Ljubljani

Partner

Inštitut za mlekarstvo in probiotike

Nosilec projekta

Arhel

Zadnje novice