Pogoj je zaključen doktorat s področja kemije, biokemije, živilstva, biotehnologije ali sorodnih smeri.
ODPADNA KISLA SIROTKA JE VELIKO BREME ZA OKOLJE!
Izpust dveh in pol kubikov sirotke v kanalizacijski sistem predstavlja enako obremenitev kot jo povzroči 1000 ljudi.
Sirotka vsebuje mnogo visoko vrednih hranil!
Poleg maščob, laktoze in mineralnih snovi najdemo v sirotki različne beljakovine z visoko hranilno, kot tudi funkcionalno vrednostjo krepitve imunske odpornosti.
Inovativni pristopi do obdelave sirotke!
Separacija z monolitno kromatografijo omogoča pridobivanje ločenih proteinov s visoko stopnjo čistosti in biološke aktivnosti.
Projekt programa Evropske Komisije LIFE ENVIRONMENT
LIFE16 ENV/SI/000335 LIFE for Acid Whey
Ponovna uporaba odpadne kisle sirotke za ekstrakcijo bioaktivnih beljakovin z visoko dodano vrednostjo
Julij 2017 – Junij 2021
Partnerji projekta LIFE for Acid Whey
Partner
Partner
Nosilec projekta
Zadnje novice
- 17.05.2018 - 0 KomentarjiNa Inštitutu za mlekarstvo iščejo novega raziskovalca za delo na projektuPreverite več
-
10.05.2018 - 0 KomentarjiPredstavitev na mednarodni LIFE konferenci za mreženje LIFE kmetovanje - okoljsko vzdržno kmetijstvoPreverite večMinistrstvo za okolje in prostor jev okviru projekta LIFE Krepitev zmogljivosti organiziralo mednarodno LIFE konferenco za mreženje z naslovom “LIFE kmetovanje – okoljsko vzdržno kmetijstvo”.
Mednarodna konferenca jepotekala v dveh sklopih.
9. maja 2018 je potekal dogodek za mreženje v Kongresnem centru Brdo, na Brdu pri Kranju, kjer smo bili prisotni tudi z našim projekto LIFE for Acid Whey
-
16.04.2018 - 0 KomentarjiPredstavitev LIFE for Acid Whey v reviji EOLPreverite večEkipa projekta LIFE Krepitev zmogljivosti Ministrstva za okolje in prostor je v reviji EOL predstavila podprte projekte LIFE s področja krožnega gospodarstva.