Vitafoods Europe svetovni dogodek na področju nutracevtke

V mesecu maju 2019 smo se udelećili sejma Vitafoods Europe v Ženevi, kjer smo se seznanili z novostmi na področju prehranskih dopolnil, nutracevtikov, novih tehnoloških postopkov in formulacij. Posebej so nas zanimali produkti s področja sirotkinih proteinov in probiotikov. Njihova uporaba v zadnjem času narašča. Postajajo pomembna komponenta športne prehrane, obogatenih in hipoalergenih mlečnih formul za dojenčke, dietetične prehrane za starejšo populacijo in med drugim tudi naravna sredstva za zaščito pred razvojem diabetesa tipa 2, lajšanje težav z nespečnostjo, krepitev imunosti.