Vivus, Arhel, sirotka, LIFE for Acid Whey, Inštitut za mlekarstvo

Konferenca VIVUS 2018, Naklo, Slovenija

Predstavili smo uspešnost izbranega tehnološkega pristopa uporabe kisle sirotke za ekstrakcijo bioaktivnih proteinov ter rezultate protimikrobne aktivnost laktoferina pridobljenega iz kisle sirotke.

Zbornik z izvleečki ter prispevki so dosegljivi na naslednji povezavi.

0 0
Feed