Na Inštitutu za mlekarstvo iščejo novega raziskovalca za delo na projektu

Pogoj je zaključen doktorat s področja kemije, biokemije, živilstva, biotehnologije ali sorodnih smeri.

Na Inštitutu za mlekarstvo in probiotike, Oddelku za zootehniko, Biotehniški fakulteti, Univerzi v Ljubljani iščemo raziskovalca za delo na projektu Reuse of waste acid whey for extraction of high added value bioactive proteins v okviru programa LIFE 2016 (koordinator Arhel projektiranje in inženiring d.o.o.), za čas trajanja projekta (do 30.6.2021). Delo na projektu bo vključevalo razvoj analitskih metod za beljakovine v različnih živilskih matriksih, predvsem tistih povezanih z mlekom (sirotka, mlečne frakcije,..), izolacije laktata in laktoze in optimizacijo sušenja in mikrokapsulacije. Zaželjene so izkušnje na področju analitike proteinov/peptidov s HPLC. Pogoj za zasedbo delovnega mesta je zaključen doktorat s področja kemije, biokemije, živilstva, biotehnologije ali sorodnih smeri.

Za več informacij se lahko obrnete na znan. svet. Bojano Bogovič Matijašić (bojana.bogovic@bf.uni-lj.si).